segunda-feira, março 31, 2014

BOLO DE MORANGOS

Hoje quis fazer algo diferente, especial... e, como ia passar o dia com amigos e tinha acabado de comprar morangos decidi fazer algo mais elaborado. E assim foi:

INGREDIENTES
 200g de açúcar
150g de farinha
5 ovos
1 laranja
1 colher de chá de fermento
Margarina para untar
Farinha para polvilhar
400 ml de natas para bater
100gr de açúcar em pó
500gr de morangos
Alguns morangos para decoração

PREPARAÇÃO:
Começa-se por ligar o forno nos 180º.


Unta-se uma forma com margarina e polvilha-se com farinha.

Fazer raspa e sumo da laranja.

 
 Bate-se as gemas com o açúcar até se obter uma gemada forte e esbranquiçada.

Junta-se a raspa de laranja e bate-se mais um pouco. Junta-se o sumo da laranja, a farinha e o fermento.
Mexe-se tudo muito bem.

 
Bate-se as claras em castelo. Misture-as ao creme com cuidado.

 
Deita-se a massa na forma. Leva-se a cozer ao forno entre 20 a 30 minutos ou até o palito sair seco.
Depois do bolo cozido, retira-se e deixa-se arrefecer um pouco.

  Escolhe-se, lava-se os morangos e cortam-se em pedacinhos. Batem-se as natas até ficarem bem fimes com o açúcar em pó. Junta-se metade do chantilly aos morangos cortados.

Corta-se o bolo ao meio. Com a mistura recheia-se o bolo e cobre-se a outa metade do bolo com o restante chantilly. Finaliza-se com a decoração de morangos a gosto e, caso queiram com creme de morango por cima.



BOM APETITE!!!

1 comentário:

Iza disse...

Este bolo está fantástico! O meu filho ia adorar :)
Bjs